"Nutrition - Healthier Traditional Dishes" - LAU Competition

mer., 28 avr. 2021
Publié dans Secondaire | Concours et lauréats

Dans le cadre des compétitions en ligne : «Nutrition – Healthier Traditional Dishes» organisées par l’université LAU les élèves de l’école Val Père Jacques en classe de première, Christa-Maria Hachem (1ère SE) et Chris Abou Jaoudé (1ère SC) guidés par leur enseignante Mireille K. Maatouk se sont lancés avec beaucoup d’enthousiasme, de dynamisme et d’assiduité dans la composition d’une nouvelle version d’un plat traditionnel libanais, une version composée d’ingrédients simples et à la portée de tous.

Leur choix est tombé sur la transformation du plat de Kebbé farcie de viande en «CUPKIN» ! Ce plat très original baptisé CUPKIN est composé d’une pâte à base de citrouille et de bourghol, qui après cuisson au four sera fourrée de plusieurs types de farces, comme le hommos, le babaghanouj ou bien un cocktail de légumes verts. Christa et Chris ont montré des talents culinaires inouïs et ont mérité le 2ème rang dans cette compétition, qui a eu lieu le samedi 24 avril 2021.                                                         

Félicitations Christa et Chris !   

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